Het belang van bonen bij de behandeling van diabetes.
Bonen zijn een uitstekende groente en worden sterk aanbevolen voor mensen met diabetes. Dit komt voornamelijk door hun lage glycemische index en hun goede combinatie van koolhydraten, magere eiwitten en oplosbare vezels. Dr. Daniela Stan, huisarts in Călărași, benadrukt in een artikel op Adevarul.ro dat bonen gunstig zijn voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Bonen worden vaak “suikervreters” genoemd omdat ze veel voedingsvezels bevatten, die de opname van suiker vertragen en de insulineafgifte verminderen. Deze eigenschap maakt ze een belangrijkonderdeel
