papier meer warmte absorbeert omdat deze het licht beter reflecteert.
Daarom is het bij het koken aan te raden om de glanzende kant aan de binnenkant en de matte kant aan de buitenkant te houden. Als het om voedselverpakkingen gaat, is de toepassing onduidelijk, hoewel er een neiging is om de meest glanzende kant aan de buitenkant te laten , wat misschien meer om esthetische redenen is dan om andere redenen.
Maar beide kanten doen hetzelfde: koken, invriezen en conserveren. Er is geen functioneel verschil.
Aluminiumfolie in de vriezer: waaris het
