is controleren belangrijk. Veel mensen gooien verpakkingen in de vriezer en letten later nauwelijks nog op houdbaarheidsdata. Dat maakt de kans groter dat producten ongemerkt blijven liggen.
Waarom salmonellagevaarlijk kan zijn
Salmonella is een bacterie die voedselvergiftiging kan veroorzaken. Vooral producten van dierlijke oorsprong, zoals vlees, eieren of onvoldoende verhitte voedingsmiddelen, kunnen besmet raken.
Bij besmetting ontstaan vaak klachten zoals diarree, misselijkheid, buikkrampen en braken. Daarnaast kunnen koorts, hoofdpijn, spierpijn en rillingen optreden. Voor gezonde volwassenen verdwijnen klachten meestal vanzelf binnen enkele dagen.
Toch betekent dat niet dat salmonella altijd
