-
- rapa ) bevatten nitraten, die onschadelijk zijn wanneer ze vers worden gegeten. Wanneer deze groenten echter opnieuw worden verhit, kunnen de nitraten worden omgezet in nitrosaminen, stoffen die onder bepaalde omstandigheden potentieel kankerverwekkend zijn.
Nood- en rampenparaatheid
Tip: Het is het beste om deze groenten vers te eten of ze niet meerdere keren op te warmen. - Kip (Gallus gallus domesticus)
Kip bevat eiwitten die van structuur veranderen bij verhitting, waardoor het moeilijker verteerbaar kan zijn. Bovendien is kip vatbaar voor bacteriële besmetting, met name door salmonellaen campylobacter . Als de kip niet
- rapa ) bevatten nitraten, die onschadelijk zijn wanneer ze vers worden gegeten. Wanneer deze groenten echter opnieuw worden verhit, kunnen de nitraten worden omgezet in nitrosaminen, stoffen die onder bepaalde omstandigheden potentieel kankerverwekkend zijn.
Het opnieuw opwarmen van deze 6 voedingsmiddelen is gevaarlijk!
