18 mg ijzer. Idealiter zou je drie keer per week een portie spinazie moeten eten.
Broccoli . Met 0,7 mg ijzer per 100 gram is het een ware krachtpatser aan voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen.
Linzen . 200 gram linzen bevat 18 mg ijzer, evenveel als 200 gram runderfilet.
Soja . Rijk aan calcium, fosfor en magnesium. 200 gram soja bevat ongeveer 12-14 gram eiwit en 8,8 mg ijzer.
Lees verder op de volgende pagina.
Erwten . Ze bevatten complexe koolhydraten, vezels, fosfor en kalium, en ongeveer 5 mg ijzer per 150 gram.Boerenkool .
