Aluminiumfolie is iets waar ik zonder nadenken naar grijp. Schaal afdekken, bakplaat bekleden, restjes inpakken, klaar.
Vervolgens wikkelde ik een halve schaal lasagne erin, zette die in de koelkast en opende hem twee dagen later. Er zaten kleine grijze gaatjes in de folie en de bovenste laag had een metaalachtige smaak.
Dat zette me ertoe aan om het eens uit te zoeken, en het blijkt dat er een aantal dingen zijn waar aluminiumfolie echt niet in de buurt hoort te komen.
Alles wat zuur is — tomaat, citrusvruchten, azijn
Aluminiumfolie metkleine
