gecorrodeerde gaatjes naast tomatensaus
Dit is degene die me overtuigde.
Zuur reageert met aluminium. Laat tomatensaus, citroen, limoen of azijn lang genoeg in contact met aluminiumfolie en de folie begint te corroderen – vandaar de kleine gaatjes. Een deel van dat aluminium komt in het eten terecht en is te proeven.
Kort contact is geen probleem. Een schaal met pasta op basis van tomatensaus afdekken terwijl deze tien minuten rust, kan geen kwaad. Het zijn de uren in de koelkast die de schade veroorzaken.
Voor zure producten die in dekoelkast worden
