en het droogt uit. Voeg daar nog de verkeerde plek in de koelkast of onjuist wassen aan toe, en het lot is bezegeld. Het resultaat: we kopen het vaak, we verspillen het en we verliezen die frisse smaak die zoveel alledaagse gerechten verrijkt.
De kooktechniek van chefs om peterselie lang vers te houden.
Lees verder op de volgende pagina
Demeest effectieve methode is om peterselie te behandelen als een boeket bloemen.
Begin met het grondig wassen van de peterselie in koud water en verwijder eventuele beschadigde blaadjes of stengels.
Droog
