de peterselie voorzichtig af met keukenpapier: deze stap is essentieel om overtollig vocht te voorkomen.
Vul vervolgens een glazen pot voor de helft met water.
Zet de peterseliestengels rechtop in het water, alsof het een vaas is.
Dek alles af met een hersluitbare diepvrieszak of plastic zak en maak deze vast met een elastiekje. Om de peterselie te laten ademen, maak je met een schaar twee kleine sneetjes in de zijkanten van de zak.
Zet de pot in de koelkast, bij voorkeur in het flessenvak in de deur.
Op deze
