een beetje los met een vork. Niet tot poeder – je wilt dat het gemengd is, niet tot een vispasta gepureerd. Ik heb die fout een keer gemaakt toen ik afgeleid was door een praatprogramma op tv, en de textuur was gewoon… niet goed.
Voeg de in blokjes gesneden selderij en appel toe aan de kom. Probeer ze redelijk gelijkmatig te snijden, hoewel ik natuurlijk niet met een liniaal boven je sta. De appel is wat mensen na de eerste hap even doet stilstaan en op een positieve manier
doet zeggen: “
