is dan de supermarktvariant. En het mooiste? Je bepaalt zelf wat erin gaat. Geen conserveermiddelen, geen kunstmatige toevoegingen – gewoon pure ingrediënten en volle smaak. Dus: haal die staafmixer uit de kast en probeer het zelf. Wedden dat je nooit meer iets anders wilt?
Extra tips voor nog meer variatie
Zelf mayonaise maken geeft je oneindig veel mogelijkheden om te experimenteren. Denk bijvoorbeeld eens aan een knoflookmayonaise, oftewel aioli. Voeg gewoon een teentje knoflook toe aan het basisrecept en mix het mee. Voor een subtielere smaak kun je deknoflook eerst zachtjes
