sesamolie en een snufje gemberpoeder door de mayonaise. Een beetje limoen of citroensap maakt het fris en levendig. Deze versie is geweldig als dipsaus voor loempia’s, tempura of als topping op poke bowls.
Mensen die van pittig houden kunnen experimenteren met sriracha, sambal of cayennepeper. Voeg voorzichtig toe en proef tussendoor, zodat je de hitte goed onder controle houdt. Zelfs een klein beetje kan een gewone mayonaise omtoveren tot een verrassend pittige smaakexplosie.
Praktische bewaartips
Wil je de mayonaise iets langer bewaren? Zorg altijd dat de potgoed schoon is en
